Ciuperci pleurotus la cuptor

Aceasta reteta de ciuperci pleurotus la cuptor, reprezinta o alternativa la clasica friptura la cuptor. :)

Trebuie sa va spun ca pe mine m-a cucerit aceasta reteta, dar poate si pentru ca imi plac foarte mult ciupercile pleurotus. Imi place textura lor, usor cauciucata, dar si gustul si faptul ca pot fi preparate in mai multe moduri.

Dupa cum stiti, ciupercile contin in proportie de aproximativ 80% apa, astfel ca in timpul gatirii scad foarte mult. Eu am pregatit doua caserole de ciuperci si au rezultat 4 portii generoase.

Ingrediente:

-2 caserole a 500 g, ciuperci pleurotus

-4 linguri sos de soia

- linguri ulei de masline

-4-5 catei de usturoi (sau dupa gust)

-piper

-boia de ardei dulce

-fulgi de chili

Am desfacut in "buchete" mai mici ciupercile pleurotus si am taiat putin din codite. Am amestecat toate ingredientele pentru marinada (sosul de soia, uleiul de masline, usturoiul zdrobit, piperul, boiaua dulce si fulgii de chili) si cu o pensula de silicon, am uns ciupercile. Apoi am asezat ciupercile intr-o tava pe hartie de copt si le-am pus in cuptorul preincalzit la 180C, unde le-am lasat 35 de minute.

Am facut si un piure de cartofi cu telina si am adaugat putina "smantana: vegana sin cocos. Am servit cu o salata de castraveti si a rezultat un pranz delicios.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

"Foie gras" vegan

Ei bine, nu mi-am imaginat vreodata ca poate exista asa ceva. Si nici ca intr-o zi voi gati asa ceva. Dar, din dorinta de a pregati mereu cate ceva bun, gustos si sanatos pentru Alex, am salvat aceasta reteta de pe Instagram. Si am pregatit-o. Surprinzator de rapid si usor. Asa ca am repetat-o dupa cateva zile, pentru a putea face niste poze decente. Vreau sa va spun ca acest pate e senzational. Gustul e atat de bun, incat cu siguranta va fi una din retetele vegane preferate, odata ce il gustati. Ingrediente: -500 g ciuperci champignon brune -200 g caju hidratat peste noapte -220 g ulei de cocos -2 linguri sos de soia -2 linguri fulgi de drojdie inactiva -2 lingurite rase pasta de tomate -2 linguri coniac -1/2 lingurita sare -1/2 lingurita piper proaspat macinat -1/2 lingurita condiment pentru turta dulce Mod de preparare: Mai intai se pune caju crud la hidratat in apa rece. Preferabil peste noapte. Daca ati uitat, il puteti pune in apa fierbinte, pentru minim 2 ore. Ciuper...

Tort vegan cu ciocolata si visine

Am facut-o si pe asta. 😁 Adica tort de post. Nu mi-as fi imaginat vreodata ca am sa fac si torturi de post, dar cum spuneam si alte dati, nevoia te obliga. Si cum Alex al meu e mare amator de ciocolata si prajituri cu ciocolata, trebuie sa ma adaptez cerintelor lui de vegan convins si sa ma sucesc in asa fel incat sa-i pregatesc deserturi "curate". 😀 Pot sa spun ca tortul a iesit foarte bun, atat de bun incat nimeni n-ar fi zis ca e de post, astfel incat poate sta pe orice masa de sarbatoare, fara ca cineva sa sesizeze ca ar fi ceva "in neregula" cu el. 😀 Ingrediente blat: -300 g de făină -300 ml lapte vegetal -150 g de zahăr pudra -60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui -50 g de pudră de cacao -1 lingurita bicarbonat de sodiu -1/2 plic praf de copt -1 lingurita otet + -300 g visine congelate, pe care le-am pus intr-o strecuratoare sa se scurga sucul. Intr-un bol se pun toate ingredientele uscate si se amesteca. Peste ingredientele uscate...

Islere vegane

Nota: De obicei fac islerele cu unt. Nu am folosit margarina de muuulti ani, foarte multi, cred ca de vreo 15 ani am renuntat la ea. Dar am mai scris care sunt motivele pentru care am facut aceasta pagina cu retete fara produse de origine animala, strict retete de post, vegane. Fac aceasta mentiune ca sa nu-mi sara in cap unele gospodine "perfecte". Ingrediente biscuiti: -300 g faina -100 g zahar pudra -150 g nuca macinata -200 g unt/margarina -1 plic zahar vanilat/esenta de vanilie Intr-un castron se mixeaza margarina moale impreuna ca zaharul pudra si zaharul vanilat. Se adauga nuca macinata si treptat faina. Cand compozitia incepe sa devina vartoasa, lasam mixerul deoparte si framantam rapid cu mana, pana incorporam toata faina. Nu trebuie insistat prea mult, sa nu se topeasca margarina. Se inveleste aluatul in folie alimentara si se pune in frigider 30 minute, dupa care se intinde, se decupeaza cu un pahar , se pun biscuitii in tava pe hartie de ...

Vegan lifestyle

Faceți căutări pe acest blog