Vegan lifestyle

  N-am sa va spun ca acesti mici sunt la fel de buni ca aceia originali, dar surprinzator, au miros de mici si sunt chiar buni. Pentru cineva care a adoptat dieta vegana... Si cum eu incerc sa-i pregatesc  lui Alex tot ce stiu ca ii placea inainte de a deveni vegan, am cautat o reteta de mici. Reteta dupa care m-am ghidat e aceasta , doar ca eu n-am adaugat cacao in compozitie. Mi s-a parut aiurea sa pun cacao la mici.  Ingrediente: -100 g granule de soia -200 ml apa clocotita -100 g tofu afumat (cel de la Lidl e foarte bun si ieftin) -50 g faina -1 ceapa rosie -3 catei de usturoi -1 lingurita sare -1/2 lingurita piper -1 lingurita boia de ardei dulce  -1/2 lingurita cimbru uscat -1 lingurita bicarbonat de sodiu Apa clocotita se toarna peste granulele de soia si se lasa deoparte 20 minute. In acest timp, granulele vor absorbi apa, se vor umfla si inmuia. Apoi se pun intr-o strecuratoare, se preseaza cu o lingura sa se scurga surplusul de apa.  Peste granulele de soia se adauga tofu ras

  Alex al meu era fan "Chili con carne". Ii gateam cate o portie cam la doua-trei saptamani, atat de mult ii placea. Dar brusc, a devenit vegetarian si a trebuit sa adaptez mancarurile lui preferate care contineau carne. Si cred ca mi-a reusit, pentru ca Alex a zis ca e senzationala varianta vegana de Chili con carne. Intr-adevar, mi-a placut si mie foarte mult. Ingrediente: -2 conserve fasole rosie -1/2 conserva porumb -1conserva rosii cuburi -1 ceapa galbena -1 ceapa rosie -2 ardei capia -2 morcovi -2 catei de usturoi -100 g granule de soia  fierte in apa cu sare -1 lingurita chili -sare -piper -1/2 lingurita chimion -2 linguri ulei -300 ml apa Se curata legumele si se toaca marunt ceapa, se taie cubulete ardeii si morcovii si se calesc in ulei. Se adauga usturoiul , apoi, dupa ce legumele s-au inmuiat, se adauga apa si se lasa la fiert pana cand legumele sunt aproape gatite. Se adauga granulele de soia fierte in prealabil si scurse de apa, condimentele si sefier