Vegan lifestyle

  Saptamana trecuta i-am facut lui Alex cele mai bune  Vegan cinnamon rolls vegane.  Ieri, pentru ca voia ceva bun si dulce am ales sa ii fac tot niste rulouri, de aceasta data cu mere caramelizate si scortisoara. Recunosc, am optat pentru aceasta varianta, pentru ca masina de paine ma ajuta mult, practic face toata treaba in locul meu. Ma rog, ce tine de framantat... Si cum nu aveam prea mult timp, a fost solutia salvatoare pentru o zi de duminica. 😀 Ingrediente aluat: -500 g faina -1 varf de cutit sare -100 g zahar -250 ml lapte vegetal (cocos in cazul de fata) -1 plic zahar vanilat -coaja rasa de la o lamaie bio -80 ml ulei  -1 plic drojdie uscata -putina pudra de turmeric pentru culoare    + -1 lingura unt de cocos -80 g zahar brun -1 lingurita scortisoara -fulgi de migdale     Aluatul, ca de obicei, l-am facut la masina de paine. In cuva masinii de paine am pus mai intai laptele caldut, uleiul, zaharul, sarea, aromele si la final faina, pudra de curcuma si drojdia uscata. Am s

  Alex a avut pofta de gogosi. "Curate", cum ii place lui sa spuna, de cand a devenit vegan. Adica in opinia lui, "curate" inseamna ca nu contin produse de origine animala. Asadar, am facut pentru prima data, gogosi de post. Surprinzator, au iesit foarte bune, pufoase si s-au mancat aproape toate pe loc.  Au ramas cateva pe a doua zi, dar sigur ca nu mai au acelasi farmec.  O parte din gogosi le-am facut in genul "donuts" cu ciocolata neagra.  De mare ajutor imi este masina de paine, "batranica" deja, pentru ca o am de mai bine de 8 ani, dar inca isi face treaba cu brio. Pentru ca nu prea imi place sa framant aluatul cu mana. 😺 Ingrediente: -500 g faina 000 -100 g zahar -1 varf de cutit sare -300 ml lapte vegetal (cocos, migdale, soia ) -coaja rasa de la o lamaie bio -1 plic zahar vanilat -1/2 fiola esenta de vanilie -50 ml ulei -1 varf de cutit pudra de curcuma -1 plic drojdie uscata  + -ulei pentru prajit -zahar pudra pentru pudrat gogosile -c