Vegan lifestyle

  Pancakes am tot facut cu diferite toppinguri, cu fructe, nutella, sirop de artar, cu mere rase in compozitie.  De aceasta data, am facut pancakes vegane, cu banane in compozitie. Bananele inlocuiesc cu succes ouale in aceasta reteta vegana. Adevarul e ca aceste pancakes vegane ies la fel de bune si pufoase ca si cele clasice. Incep sa cred ca dieta vegana e o optiune nu doar sanatoasa ci si gustoasa. 😀  Am facut aceste pancakes pentru Alex, dar a mancat si Daria cu mare pofta, cu nutella vegana.  Ingrediente: -2 banane bine coapte -200 ml lapte de cocos -4 linguri zahar -1 plic zahar vanilat -coaja rasa de la o lamaie bio -1/2 plic praf de copt -1/2 lingurita bicarbonat de sodiu -1 lingurita suc de lamaie -250 g faina -50 ml ulei de floarea soarelui Se zdrobesc bananele cu o furculita. Intr-un bol se adauga uleiul, laptele vegetal, zaharul, vanilia, coaja de lamaie, sucul de lamaie, bicarbonatul de sodiu si bananele zdrobite. Se amesteca cu un tel sau cu mixerul pana se topeste zaha

  Pancake vegan, aproape la fel de bun ca originalele. Le-am facut la cererea lui Alex si tot la cererea lui am adaugat si afinele. Alex a zis ca e cel mai bun desert vegan din cate am facut pana acum.  La Lidl am gasit inlocuitor de oua. 7 g praf inlocuitor de oua, amestecat cu 50 ml apa minerala egal cu 1 ou. Asadar, pliculetul +200 ml apa minerala = 4 oua. Pudra aceasta inlocuitoare de oua e de fapt obtinuta din naut. Eu am mai folosit aquafaba 9apa de pe conserva de naut), care se bate cu mixerul si are exact textura albusului de ou batut. Drept sa spun, imi lace mai mult sa folosesc aquafaba, dar in lipsa acesteia, merge folosit acest inlocuitor de oua. Dar sa revenim la reteta. Ingrediente: -1 plic inlocuitor de oua -200 ml apa minerala carbogazoasa -200 ml lapte de cocos/soia/migdale -coaja rasa de la o lamaie -pasta sau esenta de vanilie -50 g unt de cocos topit -250 g faina -1 plic praf de copt + -150 g afine Modul de preparare este unul extrem de simplu. Se pun toate ingredie