Aceasta supa crema de cartofi dulci este atat de catifelata si aromata incat realmente te unge pe suflet. Cu mare bucurie am constatat ca Alex, dupa ce n-a mai mancat de vreo 5 ani supe/ciorbe, a mancat un bol din aceasta supa crema si mi-a zis ca pot sa mai fac. Marturisesc ca de cand a devenit vegan, imi storc creierii in cautare de retete cat mai variate si mai gustoase si sa suplinesc lipsa de proteine animale. Cartoful dulce este bogat in potasiu, un mineral care modereaza efectele sodiului asupra organismului. Potasiul regleaza tensiunea arteriala si echilibreaza proportia de acizi si baze din organism, conform Medical News Today . Acesta contribuie si la sanatatea muschilor si a oaselor, asigurand alcalinitate si conferindu-le acestora densitatea minerala de care au nevoie. Potrivit studiilor, consumul de cartofi dulci are efecte benefice pentru persoanele care sufera de obezitate, diabet si anumite afectiuni cardiovasculare. Pentru ca au un continut glicemic scazut,