Vegan lifestyle

        Aceasta tarta spectaculoasa e de fapt una de post, vegana adica, fix pe gustul lui Alex care de cateva luni nu mai consuma produse de origine animala. Prin urmare, a trebuit sa ma adaptez, chiar daca nu imi face placere sa inlocuiesc untul cu margarina sau uleiul de cocos si frisca naturala cu una vegetala.  Dar...asta e, daca Alex e multumit, eu ce pot sa spun? Sper doar sa revina la sentimente mai bune, macar fata de oua si lactate, daca nu si fata de carne.  Ingrediente crusta: -200 g faina -80 g margarina -20 g ulei de cocos -1 lingura zahar pudra -1-2 linguri apa rece Intr-un vas se pune faina si zaharul pudra si se amesteca. Se adauga margarina rece si uleiul de cocos,  si cu varfurile degetelor se amesteca pana cand capata un aspect de firimituri. Se adauga o lingura apa rece si se framanta doar atat cat sa se lege aluatul (daca e nevoie adaugati inca o lingura de apa rece) . Aluatul nu trebuie framantat prea mult, pentru a nu deveni elastic. Se inveleste apoi in fo

  Samosa sunt niste aperitive de provenienta indiana si sunt niste pachetele umplute cu legume sau carne tocata. Varianta mea e una vegana, pentru ca le-am facut ideosebi pentru a-l rasfata pe Alex. Sunt niste aperitive ieftine, putin cam migaloase, dar usor de facut si relativ rapid. In plus, ies foarte multe dintr-o portie, dar nu rezista prea mult , dispar rapid din farfurie pentru ca sunt foarte foarte bune. Am vazut multe variante ale acestor samosa cu legume si toate contineau ceapa, cartofi, morcovi, usturoi si unele si mazare. La prima vedere, vazand ingredientele, n-as fi crezut ca pot fi atat de bune. Sigur, condimentele specifice bucatariei orientale sunt esentiale pentru reusita acestor samosa.  Ingrediente aluat: -350 g faina -1/2 lingurita sare -2 linguri ulei -200 ml apa  Punem faina intr-un bol, adaugas sarea, uleiul si treptat apa. Framantam un aluat elastic si nelipicios. Nu puneti toata apa, s-ar putea sa nu fie nevoie de intreaga cantitate.  Acoperim aluatul si il l