Pilaful de bulgur este o mancare turceasca simpla, dar foarte buna si aromata. Turcii gatesc foarte multe feluri de pilaf, in general cu orez, dar trebuie sa recunosc ca acest pilaf de bulgur e mai bun decat orice pilaf de orez. Sau cel putin, mie imi place mult mai mult. E drept ca orezul e unul din alimentele fara de care as putea trai linistita, fara sa-i simt lipsa. 😇 Pentru acest pilaf de bulgur, m-am inspirat de la Laura Laurentiu , doar ca am eliminat untul din reteta, la cererea lui Alex. Ingrediente: -250 g bulgur (am cumparat de la Lidl) -1 ceapa -1 morcov -1 ardei kapia rosu -3 catei de usturoi -3 rosii din conserva sau o lingura pasta concentrata de rosii -1 lingurita pasta de ardei -1/2 lingurita chimion (are o aroma puternica, asa ca eu zic sa puneti mai putin) -1/2 lingurita fulgi de chili -sare, piper -1 lingura zeama de lamaie -patrunjel verde -ulei de masline -1 cub de unt (optional) -600 ml supa clara de legume sau apa Intr-o cratita se pune uleiul sa