Vegan lifestyle

  Aceste chiftele vegane din tofu sunt atat de bune incat daca le veti incerca, veti renunta la cele din carne. 😀 Au un usor gust de cascaval pane, sunt crocante la exterior si moi in interior. Se pot face si mai mari, pe post de burger sau mai mici ca si chiftelutele aperitiv. Sunt senzationale calde, proaspete dar sunt bune si a doua zi.  Ingrediente: -180 g tofu natur -180 g tofu afumat -1 ceapa medie -2 catei de usturoi -1 legatura patrunjel verde (eu am pus uscat, ca doar asa am avut) -1 felie mare de paine sau doua jumatati de felie -2 linguri pesmet -2 linguri faina -sare -piper -boia de ardei  -putin lapte vegetal sau apa pentru inmuiat painea Mai intai se inmoaie painea in lapte vegetal neindulcit sau puteti folosi doar apa.  Apoi se stoarce si se faramiteaza painea. Se rade pe razatoarea mica tofu natur si cel afumat. (Eu folosesc tofu de la Lidl pentru ca e si iefti si la fel de bun ca orice alt tofu mai scump. ) Se adauga ceata tocata, usturoiul zdrobit,...

  Aceste chiftele din linte rosie le-am vazut pe Facebook, postate de Chef Nicolae Tomescu si am stiut din prima clipa ca vor fi pe placul meu. Asta pentru ca aduce oarecum cu falafelul, dar si pentru ca eu prefer intotdeauna chiftelutele vegetariene in locul celor din carne. Ei bine, cum spuneam intr-o alta postare, Alex a decis sa fie vegetarian. O idee buna, zic eu si ar merita sa adoptam cu totii o dieta fara carne, cel putin. (Nu ma vad renuntand in totalitate la oua, lapte, branzeturi, mai ales pentru ca fac tot timpul prajituri.) Sambata am facut aceste chiftelute absolut delicioase, dar am facut doar o jumatate de portie. Sunt absolut delicioase calde, proaspete si sunt la fel de bune si a doua zi. Ma gandesc ca ar merge si cu un sos de rosii, niste chiftelute marinate vegetariene. Cu siguranta am sa incerc si acea varianta. Ingrediente: -250 g linte rosie -1 morcov - ceapa  -2 linguri ulei -2 catei de usturoi -30 g susan -40 g faina -sare -piper -patrunje...