Am facut pe repede inainte aceasta prajitura vegana in special pentru Alex. Dar ne-a placut tuturor. E atat de buna incat cu greu te poti opri la o singura bucata. I-am spus "Baton cu ovaz si capsune", pentru ca seamana la gust si textura cu clasicele batoane de cereale. Aceasta prajitura se face foarte rapid si usor si puteti inlocui gapsunele cu zmeura (daca nu va deranjeaza semintele fructelor), afine, cirese, visine, caise, prune. Cu siguranta va fi la fel de buna cu orice fruct. Ingrediente: (tava 25/25) -150 g faina alba -150 g fulgi de ovaz -1 lingurita praf de copt -120 g zahar -150 g unt de cocos/margarina (sau unt, daca nu doriti o prajitura de post) -1 praf de sare Umplutura: -500 g capsune -2 linguri amidon -1 lingura suc de lamaie -4 linguri zahar -1 plic zahar vanilat Intr-un bol se pun ingredientele uscate si se toarna peste ele untul de cocos topit. Se amesteca pana incepe sa se lege compozitia. 2/3 din aceasta compozitie se pune intr-o tava tapetata cu ha