Alex al meu era fan "Chili con carne". Ii gateam cate o portie cam la doua-trei saptamani, atat de mult ii placea. Dar brusc, a devenit vegetarian si a trebuit sa adaptez mancarurile lui preferate care contineau carne. Si cred ca mi-a reusit, pentru ca Alex a zis ca e senzationala varianta vegana de Chili con carne. Intr-adevar, mi-a placut si mie foarte mult. Ingrediente: -2 conserve fasole rosie -1/2 conserva porumb -1conserva rosii cuburi -1 ceapa galbena -1 ceapa rosie -2 ardei capia -2 morcovi -2 catei de usturoi -100 g granule de soia fierte in apa cu sare -1 lingurita chili -sare -piper -1/2 lingurita chimion -2 linguri ulei -300 ml apa Se curata legumele si se toaca marunt ceapa, se taie cubulete ardeii si morcovii si se calesc in ulei. Se adauga usturoiul , apoi, dupa ce legumele s-au inmuiat, se adauga apa si se lasa la fiert pana cand legumele sunt aproape gatite. Se adauga granulele de soia fierte in prealabil si scurse de apa, condimentele si sefier