Ce este "Vegan lifestyle"?

 

Am creat acest blog pentru ca in ultima perioada din ce in ce mai multe persoane doresc sa isi schimbe modul de viata si sa treaca la o dieta vegana. Alex al meu e de mai bine de trei luni, vegan. 

Trecerea la dieta vegana s-a produs brusc si dintr-o data, in urma vizionarii unul documentar de pe Netflix, "What the helth"?

Ce pot sa spun? Initial am crezut ca e doar un moft. Nu am fost 100% de acord cu alegerea lui. Apoi am urmarit si eu documentarul respectiv si am ramas socata. Ideea de baza a documentarului este ca toate produsele de origine animala sunt nocive pentru sanatatea noastra. Carnea procesata, mezelurile sunt cele mai nocive. Dar urmeaza indeaproape si produsele lactate si ouale. Nu am sa va descriu continutul acestui documentar si nici n-am sa incerc sa spun ca alimentatia vegana e o garantie a vietii sanatoase. Dar inclin sa cred ca in proportie de 90% e adevarat ce se spune acolo si ca in final totul se rezuma la bani multi, foarte multi si la profituri uriase indeosebi in industria farmaceutica. 

Dar nu despre asta e vorba in acest blog. Cum spuneam, nu vreau sa conving pe nimeni de nimic, cu atat mai mult cu cat eu nu am renuntat la consumul de produse animale. Dar am redus considerabil consumul de carne si incerc sa gatesc cat mai multe mancaruri si deserturi vegane. 

De asemenea, nu cred ca fructele si legumele pe care le cumparam zi de zi, reprezinta alternativa cea mai sanatoasa la produsele animale. Daca in carne se regasesc tot felul de antibiotice, hormoni de crestere si alti crocobauri, cam la fel e si in agricultura. Fructele si legumele contin o serie de pesticide, ingrasaminte si alti crocobauri care le ajuta sa se coaca fortat si sa reziste cat mai mult. Asadar, fiecare e liber sa se informeze, ca citeasca si sa aleaga cea mai buna varianta. 

Eu, pentru ca trebuie sa gatesc pentru Alex doar mancaruri vegane, incerc sa vin cu cat mai multe idei care va pot ajuta si pe voi, cel putin in perioadele de post.  

Si pentru ca blogul meu principal, Arome si culori  e destul de "aglomerat", am creat acest nou blog, care va contine exclusiv retete vegane. Nici macar ovo-lacto-vegetariene, pentru ca oricat am incercat sa ajung la un compromis cu Alex, a fost de neinduplecat si refuza sa mai manance oua si produse lactate. 

Asadar, bun venit pe aceasta noua pagina!